清香柠檬骨

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-20 00:04 只看该作者

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清香柠檬骨

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" \( v/ I) J- r( }6 ?4 J/ G
清香柠檬骨
材料：肋排半斤、柠檬半只、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐 ; n. D, J l! K, o2 u
做法: / V8 ]9 R3 |0 C* ?, | ?/ X+ c: K- [. _
1、将排骨飞水后，加2汤匙酱油、少许盐一起腌15分钟；；
2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟；
3、加酱油、2汤匙水焖10分钟，起锅前均匀放入挤出的柠檬果汁即可。
看起来有点像糖醋排骨，不同的是糖醋排骨有的是菠萝香味，这个是柠檬的清香味，吃起来很开胃。

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