油焖春笋 美食图片
. D) H, ^8 H: t9 |0 J6 R1 @原料：$ M, A- X3 c/ Z- R5 P/ J. m0 T. u' A  [
春笋3根、酱油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小葱几根
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2 W- o' v0 c2 C/ B做法：
8 ^0 `6 K7 H, g+ h$ {) X1、春笋剥开、洗净。+ j) J2 \  Z* s; }6 ~

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2、把春笋切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一个
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4 p! k9 e# I& `6 e3、锅中烧开水，放入春笋焯一下，捞出过凉水，备用。
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% l/ w: d. M' Z+ M' A" N8 S: R4 a4、锅中放少许茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破坏笋的鲜味了。, j% z) V  _# @) Z/ x* c
5、放入笋子翻炒一会。+ x: }. P! E) P- w% z3 ]0 I

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6、烹入酱油、料酒和白糖，小火焖3到5分钟。7 A1 y: V6 }# ]. W4 L- u

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& e, `6 e4 c# R. ]9 h: V7、出锅，撒上葱花即可。, G0 p! P- d! [5 B; p

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放点胡椒味道是否会好点呢 芛这个东西有点湿毒 不宜多吃

春天吃笋真是太好了，但是做法太多，不知道那样好吃

不放盐？那有咸味吗？菜的味道不足，可不太好吃哦！

素炒春笋最好不要放酱油，那样会影响菜的颜色，如果是肉炒，最好也是将切好的肉片在酱油里抓一下，这样既使肉的颜色好看又不会使整盘菜的颜色发黑，当然菜里面还是要放盐的。

感谢楼主提供油焖春笋的做法，其实多吃春笋对身体蛮有好处的，这不是骗大家哦，我在网上看过介绍说春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘，呵呵，怎么样，春笋够有营养把，希望大家有时间照楼主的介绍做份油焖春笋尝尝，对身体不错哦。

春笋很美味的，但我觉得最好的做法是微微煮下，然后撒点麻油，就有原味了

我喜欢吃春笋，楼主的做法简单实用，估计味道也不错哦。