剁椒蒸田鸡
, t# ~1 x, l  U5 d+ _
/ o* R& e* ?% L 9 H/ f- u* ]( L# k1 F
8 m# |0 N4 J/ t9 T! D$ R

6 H* \2 ~, ]/ \* ?" n  L
7 r, A% K$ ?( ?7 D7 w# A* h. w; M) b

7 [; Q- L7 ]* j8 g! y6 K, Y 【原料】
" S$ R9 Y, g4 v
2 ~8 i& C6 P. c8 [  g鲜田鸡200克、剁辣椒30克、姜、葱各10克。花生油30克、味精10克、生粉10克、胡椒粉少许。 ( S( H3 s* S$ A

: y6 W7 H2 Y) r【制作过程】9 ]" O3 ~1 q" P9 K$ L9 l( B$ `

; |) x; k: y2 G" c( @! R' I  J; s4 k6 j1、田鸡去皮、杀洗干净，姜切米，葱切花- P) E. Q. {1 A6 y
- Y" i% W/ Y  o. S. g+ d
2、加入剁辣椒、味精、生粉、姜米拌匀，摆入碟内
$ X! H( @8 y' j6 y
& |+ P2 H# m/ D) j* S2 y3、蒸锅加水烧开，放入用碟装好的田鸡，用大火蒸7分钟即熟拿出，放上葱花、胡椒粉。用锅下油烧开，淋入田鸡上面即成。

好辣哟，这怎么吃嘛，太红了.还是少吃点辣哟。

很久没吃过田鸡了，老爸不让吃，益虫。后来再馋也很少吃了，好在现在有牛蛙，勉强可以替代一下咯。

哈,这可是我的最爱啊,好吃啊,看着都流口水了