- w3 C2 Z: Q9 U$ |, `9 l" t( a( z
+ a3 H2 B- x$ q2 F5 V4 A& b+ c4 N+ P6 q4 H/ k
　　“螃蟹炖白菜”可是福州很出名的一道地方菜哦，
# q! ]- `$ x, q$ R5 i* N$ U% |' p" T( u" p. o9 [
　　下面就教大家怎么做吧：( `: P( h  @$ N* V

9 s1 q" x6 t( G8 r: c4 S/ @; K　　1、把白菜洗干净，切好备用
% C1 V6 n4 q/ ?9 q7 x" @) |1 v
3 E& s- h9 ?: i2 W+ {3 S5 s6 r　　2、螃蟹洗干净，把壳剥下来，再切成几块2 W$ R7 a' f1 d. x1 `8 \9 o
4 w: R0 Q2 @1 e. K$ s' X9 J
　　3、切几片生姜（螃蟹性寒）
+ U3 L+ D5 n: y' ?- p6 }- V) h7 h2 M
　　4、锅里倒入油，放入姜片，先炒炒白菜，等软下来后，加入少许盐巴，倒入水，焖上一会儿
) X, U- d: h8 P* E, V/ H# A0 b  P% g# c* s
　　5、把螃蟹放进锅里一起煮上6～8分钟
+ y  B! Y* I! X+ b+ W& Y+ {8 ^. U: x5 V8 Y
　　6、最后，加入少许鸡精，味道真是很鲜地9 _2 t1 K- P# K: b7 j; [

5 C. e* \& V. s0 n- N　　往里边放点豆腐也挺好。 $ }7 s; j' I& B7 C
9 Y% p$ u" A: E: f, H; m
[ 本帖最后由 lantian0921 于 2009-4-24 20:04 编辑 ]

螃蟹炖白菜的吃发还是第一次听说，其实我觉得螃蟹还是清蒸或清炖最好吃

忘了在哪个饭店吃过的了，螃蟹炖南瓜，很香。南瓜炖的糯糯的。

真的是很好吃啊！大家有机会要去尝尝啊！蛮好的！

会不会很腥气？没吃过这种做法，有时间试一下。

能想象的出螃蟹和着白菜的清香。
9 W6 G  O. E! Z4 r/ C改天做一个试试

创意是不错的，螃蟹和白菜仔一起还没有吃过的，自己动手制作一份尝尝。

螃蟹炖白菜，味道一定相当鲜美，楼主的图片如果再多几幅更好

挺好的螃蟹和白菜一起炖是不是有电可惜了，不过创意还是不错的。

我也觉得和白菜一起做有点浪费材料了  白菜出水 螃蟹的鲜味就会冲淡了 还是清蒸大蟹 醋炝白菜配着吃好些 呵呵 个人观点