料：) H3 s+ q& A1 I3 y. `' R- [0 L+ L
香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。7 b: J  p1 R$ Z" U4 @- {: D
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调料：0 E; L7 F5 b9 J4 c7 v" L6 Y! }6 i
盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。
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6 q& Z* W% n9 @( U做法：
$ Y6 ]5 b6 C8 I$ \4 [! [+ M$ o1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。
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  z$ f, S3 |* N( [5 U) `4 e2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。
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) m4 c6 R3 Y- \9 p$ A3、拌好的材料团团，压扁。  H* j! g0 _' d$ Q% R

# ?* _4 o: e. f% n# q( _) F) A7 S4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可！. Z+ h* g# |$ n4 [0 D( m' ~7 C

# N1 L( O! q- ^' R6 k0 E3 D注：1 w8 W6 P( G2 x' t" O/ T
1、豆腐用稍微老一点的，嫩豆腐水多，最后不易成型。
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2、煎的时候一面定住型以后再翻面。
' z* ^3 {; J; F) X5 d' `& D
- R& F) R" t9 u) q3、戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和调料很方便！
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  q. U# z4 \1 r- ?1 G4、如果不喜欢豆腐的腥气，可以提前切成块过一下滚水！; T- s' |% z7 G: G! G- i

看起来色泽非常的鲜艳，不知道吃起来口感怎么样

光看图片就想流口水了，应该是好吃的 ，回家做道试试。

颜色好看！荤食搭配营养也好，不错！谢谢。

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

以前都市用香椿和豆腐凉拌或是香椿炒蛋，象楼主这样的做法还没试过。

我那次搞了半天，豆腐都拿不起来，哎，现在只好慢慢看楼主的做法了