[食譜]芋頭水晶月餅

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$ S# N* f+ F( W# y2 j芋頭餡材料
2 T! v  l! m0 v6 EA.芋頭－20０GM& p6 Q: L% p4 `3 B2 O+ P
（ 切件蒸軟，熱的時候用攪拌機攪到光滑的）1 C6 E; ]8 f- y* ^5 q/ ~. _
  燕菜粉 １TBSP  
8 [* }4 w% a4 v% I* H/ c  椰漿   ４８０ML7 V# h) H- Z; G; m9 J
  糖     １4０GM5 |! H! ]( s: v' e; d  w  F
  鹽     １／８TSP+ l: \; C/ b$ o+ V- q; ~
  香草 ５片( e) D( h, R! }+ v# A
B.鮮奶 200ML
; W0 E3 f- q$ k- _6 b幾點的紫色素
& h' v* N4 }6 @4 r( q% ]可以增進１／８茶匙的芋頭香精
6 V0 }9 f0 _( X6 D１。將材料A 和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，$ c$ H( h  F3 ~" m1 v& \1 a
      拿出香草，再加上材料B色素。
' @! \; \: r, w+ x% ?1 g      還要攪拌片刻。
5 w6 e) {6 P1 d+ I( G/ X      篩過…備用。
4 y  u8 j$ Y3 F4 |% |' |２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。