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【主 料】:荞麦凉粉1块﹐白菜泡菜200g .
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【辅 料】:葱1棵﹐蒜3块﹐芝麻1大勺﹐香油2大勺﹐酱油 1.5大勺﹐紫菜1张 .
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% m& W7 I& a$ x3 {7 Q) q【制作方法】5 q: x, l5 v- W# v% v/ k6 F
5 X2 g; E$ C4 o. u8 G( |8 U1) 把荞麦凉粉切成两﹐并切成7mm厚度。
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2) 把白菜泡菜挑出馅切成丝﹐并将葱﹑蒜切碎。煎紫菜烤后揉碎。
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6 j% a3 y& e) z E }; V3) 在酱油里放准备好的葱﹑蒜﹑芝麻﹑香油做佐料酱。
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' E9 ~' i" i% ~7 `# |4) 把除水份的泡菜和凉粉装在大碗中﹐并加佐料酱拌好。盛在碗里撒紫菜。