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麻辣爽口小凉菜的做法
天热了 介绍个爽口的凉菜! g/ E" ^3 F0 W* z2 q
4 {; \+ {! u% w/ b; X' f T# @配料: . u( }! u3 ?2 l ~/ v. U
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圆生菜、黄瓜、圣女果、干红椒、麻椒、芝麻、蒜等调味料。
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做法:
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$ z& \! p; E+ X' C 1.生菜洗净切成宽丝,然后放入热水中绰水(不要烫的时间太长)。 Z- f' t/ M. d
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2.把烫好的生菜放入凉水中过一下。 : J3 L( V: M: c: Q) g" |
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3.黄瓜切成长条,圣女果切小片和生菜一起放入容器中,加入蒜泥、糖、醋、盐、鸡精一起搅拌。 " O9 a( |: I, F6 B- Q) ]9 x7 V* R
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# ~' Q" v! U7 L' W 4.锅中放少许油,将干红椒丝和麻椒一起放入炸香。
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; U9 W4 A9 K9 h$ v& p! b 5.炸好的辣椒油浇在拌好的生菜上,撒上芝麻即可。