( \0 ]/ ]" B8 c0 v2 O7 R! R$ K
' o) X" G- b+ x( p* Q; Z  K材料：$ J3 f( ~9 G7 l% ^
整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。
  }- ?) T7 i, s8 W5 p
) S+ C6 X0 Q7 W7 j做法：
) d0 U. t+ U! [) k' I1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
* j0 h$ H' D' f3 {3 P- Z
7 R1 n6 a9 M0 N' z6 ~& D3 q2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。7 E  t4 ?3 {, ?9 k
: y7 |0 H& a9 l
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
/ z7 l1 F2 ]; U4 n# m" H
1 C* C' U' Y  s* m7 `  d7 H
6 K8 H2 Q. }; p7 [
# V$ t5 b5 R, p9 \6 f这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。3 c& j3 i; K6 x& U; s9 E+ h/ k3 m

8 ]1 ~4 V$ V. p如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。0 p8 }/ z$ b' k, N
6 Q8 G" h' K; n
据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。' K" q' U& i. N) t& D. ~
1 p- s: z6 l, Z1 ^4 Q
如果你和我一样，不喜欢汤中索然无味的鸡胸，可以把鸡胸肉取下来，撕成细丝，再从冰箱里找几样现成的蔬菜，花上几分钟的时间，做道爽口小菜凉拌鸡丝。觉得鸡汤油腻的朋友也不妨试着搭配这样的小菜一起食用~
; K2 k+ B* |/ d* q# _1 F' t' X5 `1 ~, r
6 S6 y) Z# M; j& [5 C

1 {, r+ l) Z" t7 t( G材料：" E7 X5 r! p8 L. M, N7 A/ h5 ^
黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1小匙、白糖1小匙、香油少许、花椒少许、干辣椒少许、鸡胸肉这是从汤中取下的鸡胸肉。
6 D0 J2 n* q  ~9 O, {& p
* [8 k/ b- C1 `! E  @6 @( Y做法：
) Y; |5 H) {4 f4 z1、把鸡胸肉撕成丝细；其他蔬菜洗净切丝。" X/ e9 m' h+ \
0 {* k; `/ R# z5 G
2、平底锅中加入少许的香油，放入花椒和干辣椒段，炸成香香的辣油~
( s: J6 K2 X0 l  L  q2 a/ Y0 W3 l) B# ]3 n' z6 T, c" b
3、把鸡肉丝和蔬菜丝倒入容器，加入盐，白糖搅拌均匀，最后浇上辣油拌匀就好了。5 M/ e2 W$ T$ G
1 d  x2 Z/ N) a- k  @5 R
煮一锅汤就是这么简单，不需要复杂的程序，不需要高超的厨艺，只要你肯花点时间，花点心思，只要你多加一点爱心，多加一点诚意，再普通的汤也能让家人喜上眉梢。你还没为自己和家人做过一餐吗，不如就从这道简单的鸡汤开始吧~4 w$ O+ q2 K. H1 U1 d
* B" q; J; ^) x) D  D+ I: V

; V" B7 t, F, T2 d" s! b& j( A$ V% k* a& T# x5 R

看起来很清爽爽口的，这道菜很滋补的，特别是冬天最能滋养身体御寒了。

看起来好像很好吃的样子,红,绿,黄,黑四色搭在一起看了就很有食欲.

这道菜很不错，
) Z0 o- V+ P0 e4 E7 k  V* y1 }7 Q+ K是不是一个 小鸡炖蘑菇 是这个菜的另一个叫法，
) @9 H, W1 h+ N- w8 F1 ?+ x1 |要真正的草鸡，加野蘑菇炖出来才有味道。

楼主考虑的太周到了，我还在想怎么把鸡胸肉做成小菜，楼主就给奉献了一道！不错
, X: U3 {- m8 y6 T传说中的“买一赠一”啊！

这道小菜看起来流口水了啊,,以后要多做,补身子!

看起来很不错的样子，不过是楼主亲自做的吗？好像有一流厨师的水平，难道楼主是顶级的厨师

看着不错，不知道鸡肉烂不烂。肉不烂是不是浪费了

不错，简单，易做，而且营养丰富。适合在家里做，谢谢楼主。

鸡汤很好喝，香菇鸡汤味道那就更不用说了，真的是人间美味