推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 番茄煮竹荪蛋[8P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3

番茄煮竹荪蛋[8P]

 
6 A. D7 S6 R1 R2 J- F' h/ e1 w+ I" H" t
$ ]( k  b1 j5 I. Z6 }8 m7 D* r! p; |* z

- W5 @/ S+ o' q. N; }. m; ?: |, c1 r  材料:番茄几只。

' Q1 O5 B4 H* Y7 \4 M& m- W! b0 M3 C
1 B5 B' n6 J+ N1 D3 y# s: ]
4 H" l1 Z/ q9 ?$ C; Q
  
7 \/ Z; P- n7 [! D' u5 F) \
/ x( e# B0 W0 t& s
) A/ s  B  R7 Y! ^. J# S3 a4 h# J; }+ C, h2 z3 S' |

# t, j4 N2 f1 J1 L! f% v3 N6 k+ H. u% E1 x' ~

( T- Q( N3 p' {0 u2 P' `0 `% J
) ^8 i1 V& }  X1 j- S  竹荪蛋:竹荪蛋是从蜀南竹海带回来的,因为买不到新鲜的,只有晒干的,将竹荪蛋在热水中泡20分钟备用。. ^8 e2 L  Y1 P1 X; s/ j

$ U: F; J, Z( R
$ R: h) u/ w3 v' |' P1 c0 e6 q* E/ A  _* G5 D2 M+ j& P1 k
  竹荪蛋即竹荪胚体,由孢子、菌盖、外包被三部分构成,是未出完的竹荪胚胎。外皮为浅棕色,里面部分为黄白色,部分为浅黑色。 竹荪蛋不仅肉质滑嫩,味道鲜美,而且营养丰富,和竹荪的营养价值是差不多。
' t. I3 ]9 a( e9 V% O- Y5 |. u
$ D, {' o6 Q1 ]! l8 L9 O+ ?9 ?4 m- y' O( `$ F( C* h( j6 l& |
, g1 x* f6 d; O# P# |- P  E; S
  在我国的“天下翠”蜀南竹海,无污染的天然地带及独特的自然环境里,孕育了这种天然竹荪,它富含24种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸占总量的45%,还含有B2等多种维生素、多糖及锌、铁、磷、钙等多种微量元素,因而被称为“真菌皇后”。特别处于胚胎期间的竹荪蛋,营养价值更为丰富,烹调食用更具特色。
, C% V( h2 K2 g; G0 Z' b# F9 i3 v1 `' }! i& P5 S7 u8 F

  B# ^! e, J' H" y3 q/ i
3 {8 I3 Q  @- _6 Z' z    G; F$ p$ t3 e1 `2 M) a1 k$ e

- p. g/ P4 j# E: g3 m. ?
/ q  J5 O0 @3 u, b: A* c: Q
5 P- ^7 ]$ U0 k
5 r' X( c, q2 G) v5 H+ e
( }1 }0 T  q/ m8 |( X: l

* Y6 R& B0 q+ n. {( q/ S, q0 u
6 h5 ?+ L+ X  y  然后将泡开的竹荪蛋在沸水中煮10分钟左右备用。# ~& U& u$ C8 C' Y8 z8 o' o2 c0 a1 l' Q

# k. Z" H& T: O) J0 Q- M; ~' |- V
( U5 Q/ f7 F" s3 l5 g3 |5 A9 j: U" z% ~
  9 v- N: M% E( s" @5 |3 P

3 V0 h' J6 y$ f* C. \0 C. y  `9 G; T+ u3 d: C0 y; Z

; p6 s( [& I8 S* [

' O! I' U& w/ \
+ ]$ Z2 S# b- l' U& O0 V7 w+ N, I% L

1 F& G/ Y  P$ j  将番茄去皮后用蒜头起锅炒,加入1/2茶匙盐调味。- ^  |9 G# z5 ?* [
. H. H( r' d( w2 e( `) f

% [) N: y6 x3 T" w# p/ q8 b! D. g% q& D2 H& L$ Y" p
  
" I& n6 z6 h) j- V/ E+ j
* }# n* h8 y* _4 l
" [. h4 ~6 T/ D1 F: R" N/ F) Z, |7 k0 q+ W2 y6 y- q8 h& j. `
+ t* V4 k7 f1 T" `5 ?1 t0 r" l
5 e; S3 U3 d6 A4 X0 A
+ v4 l" m5 ?, v6 q

$ X) Z" P* P: l5 s( ]  再加入处理后的竹荪蛋。
1 Z, P- D8 v. y6 `! }7 i: a  d' u# A. A: b! E1 t
8 \( r9 L3 y. N) C" ]- U

0 \8 u7 S0 F" \7 {* Z6 Z1 P  7 D2 A' X' `0 W) Z$ I& h  F

( B6 r! x1 }! \6 m$ {. K& s; O/ c! j# S2 _+ b2 B' Y
! r1 z2 }$ {1 B3 x* @
- {0 N0 V5 F6 J5 P/ d

! V+ X' O- q" n+ f; g% U/ X+ M9 l: @2 A( J3 K
  x5 b9 a, y! K* Z; {
  加水煮并加入1汤匙盐调味,煮到汁稠即可起锅。2 t' I/ z9 q0 D! M

8 e" j& i$ t  E, U2 P7 k7 J; ~3 R, @2 o4 |4 H6 \+ M* G  Q1 S6 D5 S
3 O* E2 ~. C. P# V5 g7 o
  
1 e0 c) Q3 c2 T2 w# @) ?9 T' X7 R* t! S: ^# e' p

% X; V$ O/ S- a  S* J) |4 c6 T9 {2 F6 p4 T- k
* p. M- U5 l2 O7 r9 j

& R  u2 |( r, U
6 N) p. d6 o- s7 U1 k5 i& p0 c
1 {& x2 m# c; L4 Y  当然,加2滴麻油和几颗葱花就更香拉。
6 a) u$ k& ?0 l. W* o
4 @/ @1 n7 W3 u( U$ Q- p$ ~7 a/ g

& l+ A" A4 y/ \3 }4 b  
  V6 {8 x- _% [( {% a7 ?
3 e) o! Y( b! [6 z* m2 r! _
) P: T" c4 R+ _% Y: c
4 H, P9 T7 {: E4 e. s
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-3-31 18:36

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
TOP

卖相非常不错啊。
( Q: R1 Z) x' K, q4 Z好想吃哦。
" T( N2 E- m3 O有机会学学哦。

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-21 04:54