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主　　料：银鳕鱼200克，土豆100克，蜜豆20克，红尖椒块5克，姜末3克) E- v# Q5 b4 @( _1 W  I
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辅　　料：日本烧鳗汁15克，白糖5克，味精3克，白胡椒粉1克，鸡汤100克，麻油5克，色拉油500克，水淀粉5克. k; b. k8 x5 H8 t% b# r% E
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: e* B, J% s) s" A# @$ f0 `制作过程：
7 [5 s6 [- E; J% t    1、银鳕鱼洗净，切成长5厘米宽3厘米的块，上浆待用；
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/ e7 F& O: m) P+ W　　2、去皮土豆改刀成块，蜜豆洗净切去两头；　
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　　3、起锅下油，烧到六成热时，入土豆、鳕鱼块中火炸至金黄色捞出；3 r5 N8 M# f5 l; R
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　　4、下红椒块、蜜豆小火炸10秒后捞出沥干油；' V4 s: O! j+ B# Q5 r6 M9 Y& N

; Z6 ^; H" }' E& c6 J) p　　5、锅留余油，加入姜末煸香后；
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　　6、再入鸡汤、烧鳗汁，投入土豆、鳕鱼、红椒、蜜豆一起小火烧3分钟左右至入味；! D# B5 h6 d8 O' Y' ?7 V/ [- o: v) m

& P' I% }+ `# H0 h5 ?　　7、下白糖、味精、白胡椒粉调味后，用水淀粉勾芡，淋麻油出锅装盘即可；
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浓口土豆银鳕鱼选用新鲜上等的银鳕鱼、土豆、蜜豆等精心烹制而成，浓口土豆银鳕鱼成菜色泽酱红，烧鳗汁味浓，鲜、香可口。

银鳕鱼是什么鱼呢？　　　ＫＦＣ里的那种鱼？