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花椒鸡丁
/ L+ v6 b# T9 N: J/ u这个菜真的挺好吃，推荐！
- r3 m7 d2 o! W材料：
  n! s0 V/ ?) B* L# A8 l鸡腿2只约400克、青椒1只、红椒1只+ L& M  P! [: Q& ~( T5 h$ ?
花椒10克、干辣椒25克、姜片20克、葱段15克、大蒜片10克、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1茶匙（5克）、香油1茶匙（5ml）、盐适量、鸡精少量、油50克、鲜汤50克) B6 i( B+ G% ^* [$ y. y

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做法：6 ^+ p8 w% K5 K0 T4 K

( B9 H# G3 G9 u. q& G1，  将鸡腿纵向剖开，取出鸡腿骨，切成1.5厘米见方的块；用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟；干辣椒剪成段待用；青椒、红椒去籽去筋后切块待用；
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2，  锅中放入较多的油，烧至5成热的时候，放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用；; l* P, `4 E* C  R: h/ o, A* R

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8 i# F/ A" q) c) E  h3，  锅中留2汤匙（30ml）的油，放入花椒、干辣椒炒香；! u8 s2 E+ s. k$ k' F* a( W2 s

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4，  放入姜片、葱段、大蒜片炒香；
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5，  放入炸过的鸡丁一起炒；
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2 T1 M6 }6 p. Q  `8 u: l6，  加入1茶匙料酒、1汤匙酱油、1茶匙糖、鸡精、鲜汤； 加入青椒、红椒炒匀；
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! U9 S* P7 \& k+ p7，  汤汁收干后，淋入1茶匙香油起锅。3 g6 V& n2 ^5 g0 f4 t. e

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花椒：有特殊的芳香，能去腥，能促进食欲，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。现代医学发现花椒还能使血管扩张，从而觉有降低血压的作用。
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这个不错哦，我最喜欢吃的了，不过容易长胖

太辣了，受不了，只有四川的人才受得了吧，，，

配色真的漂亮啊 食欲大振 不过这个吃了确实容易胖啊 油腻

这个菜做的色香味俱全，以前做的宫爆鸡丁，可以尝试这样做做看

哇。太辣了吧- s5 M  X0 k+ F, O7 R  _( S5 E
我自己吃的辣。看这些图我也不敢吃太辣了

不错！绿的青椒，红的海椒，褐色的花椒，还有原色的鸡肉，看着就来食欲。