琥珀鸡片[图文]
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琥珀鸡片的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，琥珀鸡片口味属于甜味，做法属蜜汁类，但怎么做琥珀鸡片最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道琥珀鸡片吧~~
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原料：
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鸡脯肉200g  鸡蛋清20g; }8 G/ n, |4 r6 E

; [' w1 d1 ^( A* z( t8 C6 D/ z  L! a/ `调料：
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盐3g   白糖5g  白醋4g   番茄酱30g  生粉(淀粉)20g  料酒2g  黑芝麻2g" p; E7 M' ]+ N+ V. q- F' B

, ]+ m$ j# L5 p" j; S6 C做法：# o- `  b) C5 Y2 V% k4 K+ E- w

& h9 T' C6 v/ A6 N5 M6 e  @4 h1、鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用。8 o( k' U5 q/ U1 f' S
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2、油锅上火烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄，捞出沥油。& x) `( x/ K6 m; n7 P
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3、炒锅中火加热，入番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁，下入鸡脯肉片，裹匀味汁出锅装盘，撒黑芝麻即可。( [0 \; Z0 K5 C- C5 t. K% [
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小贴士：( J; s. h( O2 ^* ?
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1、鸡脯肉要切的尽量薄一点。+ p$ D0 q) s- t: t% ~
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2、炒味汁时火候要掌握好，不要炒干，也不要炒糊。. \; z3 `( f- S; n, `

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; V4 M- C* A/ k6 A1 Z( z- h赶快试试吧，做一道属于你的琥珀鸡片。

甜甜的鸡肉不吃，以前有个菠萝鸡片，感觉太甜，所以不喜欢

^_^我喜欢吃甜的这个很对我的胃口哦 谢谢