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凉瓜虾酿

hansebin

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凉瓜虾酿

凉瓜虾酿
7 H4 L" z: x( \4 {( x# K) B4 m7 G
. b5 I* z  E1 Z　特点：形状特别，味道鲜美。" p% K3 r9 m, [$ O! N
　　备料时间：10分钟) ?5 e0 d- _. u( y9 O- Q# C7 g
　　烹调时间：8分钟8 Q' X  Z* P8 R3 X. @
　　原料:苦瓜、鲜虾。
  N$ Y' l; N) f  d" R# h! \　　调料:盐、味精、淀粉、糖。: j4 _5 E1 J. @% U: V
　　做法：
( j( a- }5 }6 _6 f　　1.苦瓜洗净切成环状，煮至半熟；虾切成茸。
. }4 @' n! s) F) v& F9 K- f8 L　　2.将环内填入虾茸，上蒸锅蒸5分钟取出摆在盘上。, j$ l! Y2 n/ Z- S4 y! z( Y: u3 }  F* z
　　3.用少量汤调味勾芡，浇在蒸好的凉瓜上即可。
* s) B/ j- ^. m　　厨师提示：虾茸越细口感越好，可根据自己口味加调料拌匀。

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