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翠绿玉米

hansebin

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翠绿玉米


5 g4 |& ~2 Y/ K: n' Q9 o0 o) V' f& V
! C" D7 l8 o+ `) A( a& H3 M    原料： 8 J; u( r5 [7 E- K- x3 U
    澄面100克，糯米粉50克，白糖25克，水150克，奶粉5克，叶绿素少许，吉士粉适量，莲蓉馅250克。
9 y1 |9 y& N, x! F$ R+ [    作法：
. I  k" Y1 x2 v$ x    1.水烧开后加入澄面，糯米粉，白糖，奶粉烫熟，冷却后揉匀分成两份。一份加入叶绿素，另一份加入吉士粉。
+ ]' C" R2 @' S' N) d  ~    2.取加入吉士粉的黄色面团揪剂子（每个15克），包入莲蓉馅，搓成长条，上面用刀压成十字花纹；再取加叶绿素的绿色面团揪出剂出，5克1个，搓成叶子形，划出花纹，包上黄色面团呈玉米形。
) `# [2 }% j- \! G: Y    3.把半成品上屉蒸5分钟后，下屉刷油即可。

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