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炝炒土豆丝

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炝炒土豆丝

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& M: k2 V& o$ f: m7 s
配料：土豆 干辣椒  干花椒  葱  芝麻
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$ I# u5 }, [: v! Y做法：土豆切丝，用水浸泡多次，去除土豆上的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会脆脆的，而且也不会粘锅: \& H2 p( m1 s% X. J+ l2 `: x
/ q8 ?& w; l7 F! h4 C
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油烧至六成熟，下干辣椒，花椒炝炒出味，，，! ~/ N* S+ K# M

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$ a: ]( W: s! f! Z5 K- g倒入土豆丝，放入一勺盐，半勺鸡精，，炒二分钟左右后下入葱段，起锅。撒上芝麻即可！$ C: e0 R3 G$ U2 G' @  ~$ ?
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