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面疙瘩汤----儿时的美味

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面疙瘩汤----儿时的美味


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' ?$ b# a9 B' Y- Q- \4 T配料如图：面粉，鸡蛋，大白菜，虾皮，葱花! [( Z8 w' D, T8 \

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0 u* R; Q, Y5 N; v  F3 B# |
1 B9 ~3 R! X6 F6 y3 x  _做法：) J" ^. ]* J4 a( e! B2 J: x5 q& Q8 c9 Z
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鸡蛋和面粉里加入适量清水，用筷子朝一个方向搅成面糊
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4 A0 y2 ]( y0 k, _9 J- i* U1 H9 P
- W5 k9 M! M/ @- k9 l  ^: B锅内烧开水，调小火，将面糊依着锅边轻轻倒入，成形后用勺轻搅锅底避免糊锅，
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中火将面糊煮开，二分钟后放入虾皮，一勺盐，小半勺鸡精( c" P, C% B( F4 l9 y" @
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起锅时放放大白菜及葱花！; j. v, o% O) ^: J3 A+ h6 B: ?; P0 p3 P
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