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小 发表于 2006-9-16 10:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2春天的花之果冻
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春天的花之果冻
4 Y9 ]1 w: D6 W7 m 材料：2 j2 _' ?! x/ T' ^. n- I
草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上）3、4个。 0 M: l, O& ? P& i& H5 s
9 K7 J( N# Q3 o$ z
. d; F2 `! \) H ^4 L3 N! J 制法： - U- V6 q$ `5 m! V- S
1、 用开水一碗泡开糖玫瑰花，（香槟玫瑰蜜饯做法相同，干玫瑰花苞时间长一些）可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。
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2、 用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。 : R) t2 ~+ f9 }; J; w5 }
$ s9 o; L, \5 B7 \/ D 3、 用不锈钢容器开水一碗，置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。 # M `! G) S; ~5 x
4 Y7 b. D# s4 c. C! i5 k; ?
4、 糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。
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5、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
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6、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入果冻，请品尝
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