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烘蛋角

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

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烘蛋角


, s$ W* Z# h! n9 t0 W% x# f
6 \- ^6 B, H* W3 W    材料：
( W. u0 x' k" {6 G. S) p1 }8 Y% z; L    面粉500克，鸡蛋6个，泡打粉7.5克，油25克，白糖500克，猪油150克，核桃仁100克，花生仁100克，腰果50克，芝麻50克。
5 b2 l" j# d% j, ?' V    制作流程：# e& }' o% X; \. T3 u' S$ S
    1.把核桃仁、花生仁、腰果用烤箱烤熟压碎，芝麻炒熟放凉待用。
/ w0 ~2 P9 e0 ]; a1 z    2.把压碎的核桃仁、花生仁、腰果和炒好的芝麻拌匀加入白糖即成馅。
; R: p3 \) A7 H: C. l2 i    3.把面粉、鸡蛋、水、泡打粉、油混合一起打成面浆待用。
3 a' e9 [9 h6 c    4.将做烘蛋糕专用的饼铛内刷上一层薄油，加热一会儿，倒入面浆；待面浆基本定形后，在中间加入馅，对折成半月形，待两面金黄成熟即可。

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