|
☜ ☞ LEVEL 14(登堂入室)
发帖熟手
 
- 帖子
- 3626
- 精华
- 7
- 积分
- 13053
- 金币
- 618213 枚
- 原创
- 99 贴
- 威望
- 69 点
- 支持
- 9978 度
- 感谢
- 7924 度
- 贡献
- 189 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 94
- 注册时间
- 2006-7-20
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-9-16 09:48 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1咖哩土豆蟹
青蟹在温州叫“蝤蛑”，很多百姓喜欢的海鲜之一。现在的青蟹都是人工养殖了，因此口感会有影响，但是这样保证了市场地供应。还可以对蟹的卫生状态了如指掌。- X k9 B; a" d) k5 J o2 {9 W1 G
& J" ~) Z$ Y! \9 k* W0 J; O# r! I( k3 S2 \* n8 U8 A
宰杀了青蟹，准备了土豆和咖哩粉、酸奶，要做咖哩土豆蟹了呢！虽不是什么新菜，但是游走做了一些关键地变化。一起来做啊！
7 F" P6 T |0 m% @& o4 Z) M6 x5 |3 v7 F8 ~$ r
咖哩土豆蟹+ q; Q7 a4 t# E9 ~; D0 H* |
" ]0 }" X4 I' P* i j3 Y# M% s. K
原料：青蟹、土豆、咖哩、酸奶、葱姜蒜。: F: v: A8 \3 F! H( I! p! w
! O: ^2 y2 ?6 @* n7 N/ D$ V! `制作：1）将青蟹宰杀洗净，切成小股。土豆去皮切成小块。
$ q# ?' z/ j N* ?& `) v6 s" E0 H4 F! x
2）用5成油温将蟹入锅炸至结壳捞出。土豆也炸熟。
i3 A3 ~& A4 g. r& L- i7 S* ?; |- \1 b9 J" J* ^) `
3）锅留底油，炒香葱姜蒜和咖哩粉，将蟹放入翻炒，加少许的水，调好口味。再将土豆放入一起入味。
0 c, c& ?$ J* L( j- U- o6 g1 D5 _ _5 d; s
4）大火收汁后，淋上酸奶翻炒，即可出锅。+ T" C v4 Q, s) f: V( X( M
9 T0 P' m. t& m. `, z }6 b1 I6 c菜肴特点：独特的酸奶和咖哩的结合口味，鲜香无比！( ~( E2 P5 W* k; s* {/ A
- o, w' D7 F& d, |8 y5 V2 J
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
