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" G1 C3 Z4 g1 G" {4 c特点: O) S3 N& A2 l8 R. |9 {" t

! m( {6 R9 e. x- \2 V' h' r　白绿相映，鲜嫩味美，补虚益气，健脑益智，清热降压。 % y9 A: z9 w2 I* C

& O* Z. }3 `9 |6 N, N原料
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   嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜25克，水发香菇分别切成小丁。- \$ z0 g8 ^1 u3 }+ z7 g

7 [2 Y6 ^. }; F; Q* J) U制法* ~  P4 Z. p' |. @; {
（1）嫩豆腐，熟竹笋，水面筋，水发香菇分别切成小丁。( Y! O% m1 C. W3 w
（2）荠菜去杂，洗净，切成细末。
1 m3 H8 k2 W9 U- w（3）胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。1 i( p& y: M/ J, Y0 X* m
（4）炒锅上火，加油烧至七成热，加入素鲜汤，豆腐丁，香菇丁，胡萝卜，笋丁，面筋，荠菜末，精盐，生姜末，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗即成。

看上去样子还不错，但是我好像没有吃芥菜的习惯
* D! F5 t/ \" w( ]& o! f4 F改天去菜市场看看了

不错啊，适合我这样的素食者。要尝一尝了。

一直覺得豆腐和香菜的味道很合，我們那邊都是再加些魚片來煲湯，下次試一下這樣的煮法。

嗯，这个不错，清火的~也容易做，下次试试

这个我冬天常做，热热的，吃下去抵御寒冷效果非常好