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香煎鸡腿饭

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香煎鸡腿饭

简单的香煎鸡腿饭了。
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7 \; G+ s4 `6 ~! q/ E' l$ {   原料:鸡腿肉两个(脱骨)、油菜少许、酱油、米酒、白酒、糖、盐、鸡精、蜂蜜、水淀粉
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   做法:把鸡腿肉用调料腌一会儿,油菜用热水焯一下备用。

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+ ?5 d) w4 b2 ]5 o$ T     平锅放油,加热后放入腌好的鸡腿肉,用中火煎好以后翻面,加入米酒,稍加点水,转小火焖五分钟,加入酱油、白糖、蜂蜜、鸡精,水淀粉中火收一下汤汁即可。

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鸡腿煎过火了,可能是淹制时蜜糖过多的问题。
7 r1 k9 L- F0 [/ |, K蜜糖淹制的东西再煎很容易焦的~只能多加油去煎才能解决

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