辣白菜鸡蛋饼卷

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1楼大中小发表于 2006-9-15 09:10 只看该作者

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辣白菜鸡蛋饼卷

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做法：
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1、300g面粉用75g开水拌匀，再加75g鸡蛋放入面包机中揉成面团（手揉也行，偶懒）+ J& ]% ?' X6 s8 w& D* U9 C
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2、揉好的面团醒20分钟；这个时间准备葱末和白芝麻（炒熟的）' _7 S m. c2 u8 d. O; G q

3、面团醒好后，分割成小剂，擀成长方形薄片（抹食用油比较容易擀薄），洒上葱花、芝麻、少许盐后，用擀面杖再压实
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4、平底锅抹少许油，将薄饼两面煎熟。5 J8 T3 x- @) v4 \: J% n

5、吃的时候把辣白菜铺再有葱花的一面，卷起来，切段即可。

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