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小 发表于 2006-9-15 08:58 只看该作者
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冰鲜什果西米捞
冰鲜什果西米捞
6 Z% u: T0 q, N7 ] t& u/ g
; N; Q/ @3 |: a9 m9 m2 @
, n+ g" O- s1 ^, Y3 a2 L原料:
% d* X) q! X' ?$ V0 v% M6 J 1、西米:100g
2 n" k0 U, {4 J2 x% F- \# z 2、杏仁露:一听
* S5 K3 g: W- j 3、白糖:5汤匙(根据个人口味添减) + b3 P2 ^% d; a- `+ D: _; h
4、各种时令水果 5 P5 E$ v7 i. j; e* H. l, ?6 s
5、三花淡奶:2汤匙
2 _7 e7 n5 c) ^ r/ u) M做法: 7 x5 v) E O* |7 b. i* ?/ J# u
1、4dl水煮开后,倒入西米,等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,然后再用凉水浸泡。
/ t; T a @4 b/ u; Q7 a3 j 2、另3dl水煮开,倒入浸好的西米,等西米煮至透明时,加入整听杏仁露和淡奶,滚开后熄火,晾凉,放入冰箱冷藏备用。
`* Q# S3 A* z6 f+ \ 3、把各种时令水果洗净、剥皮、切块……
, b* o: `4 r- j+ W' S$ R 4、吸满杏仁露的西米,QQ的,捞在碗里,堆上各色水果粒,开吃!
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