虾米炒黄瓜

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-14 22:03 只看该作者

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虾米炒黄瓜

·图　　片：

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·配　　料:

主料：黄瓜六两、虾米五钱
  L% y3 E# A, A6 F
辅料：葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱
·
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操　　作:
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1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；  $ f( |% [* ]5 ~

2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块；
- B( A7 R' R/ S7 l) h. H" O5 N2 O
3)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。

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