豆豉鲮鱼油麦菜

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-14 21:43 只看该作者

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豆豉鲮鱼油麦菜

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·图　　片：& N( n* _* N* \& Q0 H$ |5 c

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·2 E& y" E; y0 h* U8 `
2 S1 X7 l0 F- v% k/ x
配　　料: g6 T3 x2 C3 Q7 D* _
主料：油麦菜
辅料：豆豉鲮鱼罐头 6 M. q+ d( z8 I& v# X" h7 O
调料：葱、姜、蒜、鸡精、食用油
·特　　色：" }0 O* k* R8 c! l3 z
色泽翠绿、鱼香味美, n' v* _% m* w* Y
·操　　作:5 |5 t7 O9 l# T; J; }1 F2 @3 ]( M
1、将油麦菜洗净切成段； : c# s( Q) f/ ^! ]( Z
2、坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可
·营养价值:
油麦菜- 近几年蔬菜市场上出现一个新面孔——油麦菜，油麦菜属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝
鲮鱼 - 富含蛋白质

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