淡菜汤

淡菜，老觉得怎么可能叫什么菜呢？今天查了下，没想到真的是这么叫的，哈哈~~~而且还知道淡菜的营养原来那么丰富，真是小瞧它了~~~
  B' {- f8 e# G9 S
$ G# J" m7 F$ }% I; E* f1 L6 V" g1 b

# B+ U% K! K/ t9 E3 @淡菜营养丰富，蛋白质含量特高，其营养价值高于虾、蟹、海参、干贝，有海中鸡蛋之称。所含脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物及维生素等都大大超过黄鱼的含量。- ^& q; O; |, U9 _/ P' r
9 X2 W) v( r1 a5 d# z, m: N
常食淡菜具有补肝肾、益精血、消瘿瘤、调经血和降血压的疗效。0 ]3 X0 M* i$ M2 e4 \+ O& Y- U; `

$ Y+ T9 U# N, A; F- b& Y/ w
8 {  G* I* R; I4 Q$ `  F
# T! P& G4 I& Q' S5 }" Z【淡菜汤】' J6 _% e. i, i' C# j. `, B  r/ k
- `+ Z) {6 b* t2 N" k' F( @( f- N
原料：淡菜3 n8 f0 `, _( }& w7 b

% U2 y% c% p; {调味料：葱姜丝　料酒　盐　味精
1 ]* D4 b. A3 }; G% ]- k5 Q# p- [' t% u% t% c
这个做法是最简单的，而且味道也是最清淡鲜美的。
, _& Q# m. @, z* ^% t
8 D/ _) c5 c# r) n! v$ o１）锅内入清水，放淡菜（淡菜一定要放冷水内煮，不然不会开壳），放葱姜　　丝，大火烧开。
* [8 E! N/ }& T5 w4 U4 U
$ |& D1 Y5 ^' O6 q' A& C" q+ T9 ]２）烧开后加料酒，等淡菜壳开后加盐、味精调味就可以出锅了。2 w- C' D$ O. X: ]6 x
; |7 a& L6 x$ K8 z: {8 ]0 U7 d& r9 |
怎么样！超简单吧~~~