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豉汁排骨

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-14 15:47  只看该作者
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豉汁排骨

$ f& {- n" a2 B' x& k: \8 A- M# Q1 f( j
·配　　料:
* I" x3 J/ E% a8 t) Q" ~( C# N排骨，豆豉
) q4 G2 E! E" W( P/ m·操　　作:
: Y% y: T$ \) S7 N% H. ^& C排骨洗净切块，蒜切碎
" Q- a$ ^( g6 I3 `8 B1 j1 K7 g/ J- |" q1 c8 d0 O
豆豉切碎
! b7 k* o& V9 Q$ k0 n. i6 Q# ?6 V: v2 e6 q$ \
放入调味料，盐，油，豉油，糖，生粉再加上蒜和豆豉，搅拌均匀
; |* _: y4 u) e% }) Z8 @. b5 U7 w7 _$ C6 d/ t* |
习惯性在放在快熟的饭上蒸，饭完全熟的时候，排骨也刚好熟了，不老也不怕生。用李锦记蒜蓉豆豉酱蒸，只要把排骨过一下水，然后用酱拌匀，上锅蒸，高压锅10～15分钟就ok了，很简单，很好吃，很入味
0 o4 p- ^' S. H# T

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