橙香沙司鸡翅; I7 u5 W* G1 E' @( ^' h! q- z

" E* Q: r1 X" s7 q5 s主料：鸡翅' R5 R8 K& d, R5 c; T/ Q
配料：葱姜% x, q/ U- D% ]* t! W# D
调料：浓缩橙汁、番茄沙司、盐、白糖9 O& Q% s% d+ h' F  }( i/ y

制作：0 J5 l- z* E8 x2 Y- k  `9 j2 E

: v3 _- s9 d1 E  i1）鸡翅焯水，洗干净。4 `, i- q( U& x0 g' t' z
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2）锅中先炒香葱姜，再放入番茄沙司炒出香味。加入清水，加入浓缩橙汁、盐和白糖，调制均匀。再放入鸡翅，烧开后转小火来焖制入味。
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3）等到鸡翅软烂入味的时候，用大火来收汁，让汤汁稠浓明亮。
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菜肴特点：酸甜软烂，汁浓味美。