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插曲一:警告各位,切了辣椒后,一定要记得洗手,不然下场就和本人一样。
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5555,忘了洗手后又擦了眼睛,你们知道是什么后果的吧~~~
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; u5 |1 }4 ~8 Y$ `& w: L插曲二:没有剁椒,偶就用了小辣椒,可没想到这也这么
辣,结果就是不能大口大口地猛吃这美味的菜
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# R* X, o* W4 l. X【榄菜肉末四季豆】/ \5 |5 n$ Z3 V: A; y2 o
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* I3 C/ `- I/ L0 m( \原配料:猪肉末 四季豆 橄榄菜 小辣椒3 }6 H+ I! h3 A8 J3 q
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& r3 z0 c* u4 }; m1 @% ?; k调味料:葱末 蒜末 料酒 酱油 盐 糖 鸡精
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6 \( c2 ^" H2 d; p" f1)小辣椒洗净切小段,猪肉末加少许料酒,搅拌备用。
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" H2 g7 i, J* K, z( P4 d& d2)四季豆也洗净,去掉筋,切成半厘米左右的小段。
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3)热锅倒油,等油冒烟时,把处理好的四季豆倒入翻炒,炒熟后盛出备用。
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- d' a. r7 s: I0 x3 h, ^0 |* K( ~0 M4)锅内再倒油,把葱蒜末炒出香味后,放猪肉末煸炒,加一点点酱油调色。
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9 N# W0 }, z. L; O0 x: _. U6 R5)接着依次放入小辣椒、炒好的四季豆、橄榄菜一起翻炒,最后加适量的盐、糖和鸡精就可以出锅装盘了。
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: N" P Z( @; |/ U6 [+ r6 g*这个菜真的很下饭的,不过如果不吃辣的,一定要少放点辣椒*) U8 z# M, M' x/ A
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本帖最后由 想入非非 于 2006-9-14 09:22 AM 编辑 ]