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辣爆鸡骨

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辣爆鸡骨

对于不爱吃肉的我们来说,鸡骨实在是很符合我们的要求,既能吃到不多的肉,又能享受啃骨肉的乐趣,真是一举两得啊~~~
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/ F' T  B  `- _/ i6 t这大概就是多数人疯狂地迷恋磕瓜子,而对一堆香喷喷的瓜子仁却无动于衷的道理是一样的~~~$ `& u- R6 c7 W5 G3 u

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, I4 }& k$ K0 `; I, q辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。% j$ b$ V* e) W/ [

# W' T+ r1 B/ N1 r' f吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲,增加饭量。
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  z2 B6 M& T; u9 I辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。6 H, N7 R$ a: w  B, Z" o  e  [
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它含有一种特殊物质,能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著,从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌,对皮肤有很好的美容保健作用,是女性的“补品”。
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食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。因此,凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒。
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辣椒是大辛大热之品,患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。+ A  L: |& ?5 k6 F3 ~5 w* E
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1 g( K2 |8 k! P1 s5 h3 W5 c( x, z【辣爆鸡骨】4 N4 U) |7 p  f. T- F

. n" R8 m) {( C# @/ P+ J1 { 原料:鸡骨 辣椒
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# @, T5 ?7 T8 K1 \: `* l调味料:盐 味精 料酒 老抽 姜 蒜; J1 Q( n2 m3 R* o& I( y- v
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3 h" {/ [, E# _; [5 D" m9 X8 z1)姜切丝蒜切末,鸡骨去皮和鸡油后,清洗干净备用。
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: n, X3 g: ^& W! m# o8 s2)热锅倒油,放姜蒜干辣椒煸一下。6 `' \5 j& s9 m& k# f  U* J
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3)放入洗干净的鸡骨,开大火不停翻炒,以免糊锅。
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4)等鸡肉变色后,加料酒、老抽继续煸炒。6 a, `7 j$ K, }/ M1 O: W

8 _0 v" d1 W$ v4 k1 G3 T3 c3 _7 t5)等炒出香味后,放大辣椒,加盐、味精、少许水,焖一下锅就可以了。8 Z: l# _* Z' e4 |! z6 S) Y% v* q4 ^
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6)如果喜欢的话,可以加些香菜就更好了。
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! l& I$ k4 J  x- f: k  s+ B) |+ y) ?0 I*鸡骨买来时是冷冻的,所以做菜之前最好是在开水里焯一下比较卫生*
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不错的菜。既简单又快。谢了

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