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·图　　片：
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·配　　料:9 D' `! [, k3 s4 n  o( F6 t7 h+ e4 }
鲜牛蹄筋250克
8 }7 P+ N% J5 }3 T5 |辅料：酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克
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; R0 e  b+ ^6 i# u" {' N2 w( b·特　　色：
- K$ b% k! r5 _3 E/ S咸香味浓，色泽金红) @* x. W! W+ A8 \3 D
* d, z  Y% Z  Y$ X9 W
·操　　作:* W+ w3 Q6 k5 L* `
1)将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条；
! Y) d7 Y( C- q$ C* N2)将蹄筋放入开水中烫一下取出；6 P5 Q. v( k3 y/ ~4 H6 h; O) t# t
3)炒锅上火，加油50克；$ |5 K* O/ J4 F9 y" m% ~
4)将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时；% A9 T! p! v" ~7 z
5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热；
6 l  y. A( u( w6)加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；3 i  K) \! v1 J0 L6 N
7)开锅后，转用小火烧维10分钟；
/ y1 s# n1 {9 r- l) F8)再用大火加热，最后用淀粉勾芡。

好菜，做法很简单！我一定做一做！！！

樓主你在那個網站上偷來的東東
! X& o& w  V& V1 e/ E$ l這個區對最好還是發動了手做的好點哈9 d/ \+ C' y( a1 T5 ~
不過菜還是好菜