韭菜炒肉[图]
! i$ |" V' Q1 e' H( N+ f时间:2006年7月28日　来源:转自互联网　作者:未知
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# b/ b  ]+ {* z7 p) _* C  O·配　　料:
9 T0 V. S% ^9 c) e猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两. h9 M# w$ F, d. @' h$ E( B
·特　　色：
, A) b3 N, L# d& G此菜因韭菜经旺火急炒，特香；肉丝嫩，味咸甜适口2 g' c3 P3 O% R: N" c
·操　　作:( r9 Z3 k2 r* P2 V1 n
1选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。 ( A& N6 r$ Q, E3 [  n& q# M3 v
2锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉丝，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。

呵呵韭菜好吃是好吃可惜我一吃就闹肚子  唉 郁闷呀