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咖喱鸡翅

hansebin

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-13 19:30  只看该作者
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咖喱鸡翅

2 \, j# J1 A/ d
图　　片：
! {) c. j0 A! x) ?* t" }3 _. S: `' I; X6 W. I- i) c
·配　　料:
5 {. f: {0 \' N$ P6 m鸡翅
, @8 t6 v! R7 W: ?: E, B熟土豆、青豆 7 ~" O  }' k# ?# h
精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
* C! C, E, ^6 a: ^# e5 U) ]·特　　色：
0 S1 `" x: p; ^5 l* o8 z/ i) ]鲜香微辣，滑嫩味美' q, o( ]3 [+ _
·操　　作:
% P9 w5 F2 m  u' {8 |/ P1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；  6 m# P" l, S; t) ?# \9 c5 g
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。

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