泰式鱼饼

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+ p" T& t" X! j* }, S, M  x4 A! [450克 白色鱼肉
- {' W% F( g, a# x$ j) @3大勺 玉米淀粉 4 Z$ M6 ]/ _6 S3 f" M4 h% `3 F- ~
1大勺 鱼酱 4 X, y. s, ^1 I) D5 W9 G& {
1个 蛋，打散 " Q: {# v; T0 Q# D4 g# t( |! i5 \  D) G
1/2杯 新鲜芫荽叶 / m3 M, U% Q% w9 X0 J( J9 b
3小勺 红色咖喱
& V4 _$ z9 I% ?( F) A& L1-2小勺 辣椒末（可选）
1 ~) y1 m8 t' H% G2 {" i100克 青豆，切细
0 q: W- Z. \  G7 F" [2 |' Q2支 葱花
1 \& p; H. ?4 U9 `; J8 X: Z1/2杯 榨油 , u, [: v, H+ H0 c2 ~6 ?6 S* A6 g1 `
普通蘸酱即可
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1. 把鱼肉放到搅拌机里头，20秒搞定搅肉糜工作。加入玉米淀粉，鱼酱，打散的鸡蛋，和芫荽叶，咖喱酱和辣椒末。再搅拌10秒，这样就省却好多工作。 3 L4 h0 O# n0 a2 I8 n% I! ]/ _& I
2. 把鱼肉糜放到一个碗里。加入青豆和葱花，完全拌匀。手沾点水，用手把它揉成扁圆状。
0 q" k  D$ u: j9 `3. 入大火沸水蒸熟，再切成斜片，煎至表面金黄。
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