香菇炒干丝

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0 u8 Y! F: y7 @5 Z' i9 `* ~% d原料：$ B. {' q) U+ D3 i' o

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& k9 v5 h# y) q香菇6朵  豆干200克  红辣椒1个  香菜3根   葱丝少许  糖1茶匙（5克）盐1/2茶匙（3克）鸡精1/4茶匙（1克）
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) }7 `# }5 u& u# v- a$ ]8 y做法：
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1)香菇用温水泡发，洗净后沥干水份切丝备用。豆干洗净切
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) S/ k7 `8 C: ~+ e丝。红椒去蒂去籽，洗净后切丝。香菜洗净切成段。葱洗净- D, Z. o# J) G. x2 m' q+ _
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后切丝。
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2)炒锅中倒入油，加热至7分热，放入葱丝爆香。倒入香菇丝、豆干丝煸炒2分钟。放入红辣椒丝翻炒，调入盐和糖炒匀，起锅前放入香菜和少许鸡精翻拌几下即可。6 M0 W) K  \& `& y& R

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超级啰嗦：. {$ s# S6 Y! r- B# Z3 d: X6 Q

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' K# L0 j! U  I  k3 N# i**不同地域的豆干品种各异，建议你选择质地稍硬一些的来烹制这道菜哈。1 ]6 o" d1 l9 R. e( n7 V& w4 R

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& Y) w3 v4 P1 ]) G3 y) @8 ]7 @『分解ing......』5 ?7 @6 q& E" x) E1 t% {% w

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