苏梅双鱼

1 z  F& |0 h$ u6 p, A4 ~" m' k

2 W4 R8 N( I8 `8 R7 v: ?2 P& c9 n" J( I) K+ e- O
一件/125克 三文鱼
6 A' Y7 |' G( V' |5 u0 d' j1件/100克 鲈鱼
) Q" Y& [9 y- l1 N1大勺 苏梅酱
- y1 {* k+ O3 p/ \6 {8 p1/2个 鸡蛋液 ' w6 y" G- Y. q5 b" n* G3 }
适量玉米淀粉
! T2 N& Z0 M& I/ V6 U腌汁： 8 m% h& W4 x1 ]
1大勺 Teriyaki ) b+ P3 |0 C! _3 A; Z
1小勺 蜂蜜 ' S- f. @% X, u; _, F6 a/ |" K# z2 |
1小勺 柠檬汁
- J" K/ J( }  O8 N4 `, g5 V
" ^" m+ n- _* \
0 g$ [% L4 f2 T0 W
, P( E! b" b7 Y+ a* q" L
) F6 ^( M, E/ a( o: Z7 [: J3 G& O$ X3 |6 N, Y) N( T$ S5 J; h+ ]

: \' V0 [3 P7 m$ Y. q" \8 p+ z1. 鱼块洗净后切件，加腌汁，静置30分钟。
1 _  j0 b3 t# N; {# P+ J. Y3 }, y3 g2. 蘸蛋液后，然后用玉米淀粉裹好，排去多余粉，放入沸腾的油锅炸5分钟，然后捞出来用厨房纸吸油。
% I5 p5 j3 ~% v7 p0 \' V+ q3. 热锅，加入酸梅酱（可以加点盐），适量淀粉水，待收汁后淋在三文鱼块上。 . J- i% j3 T' `9 S
3 ]! k" t/ e' u+ R  C* y
) `- N8 ]& o- e

1 O; [" t( i5 e$ _4 L2 C
! U  Z9 g- H+ U* i
5 R  T  J$ `, O# b. ~+ r, B