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) {9 E$ n: Z: A首先，切肉，把肉切成长条状就好了，大小随便的~~~- r4 I4 N1 `4 D1 {0 ]$ n+ [
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切好以后就要先腌一下，放蛋清，盐和鸡精~~& K. B+ w4 C$ ]! r3 s, Y9 q: g  e& T9 a
妈妈说加蛋清会吃着嫩点~~~~. \$ v$ o0 `, S# ]+ Q- Z) u
腌好后就放着吧~~~入味~~~
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- v/ Y$ ?/ }3 F) r3 _. \0 ]要开始炸了~~~
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+ D+ k+ t. ~" R. P  V* X' W! `$ f把肉条先在淀粉里滚一下，因为有蛋清所以很容易沾上~~~~~
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* a4 `* A. N$ w+ p4 s) C, |: W( i将沾满淀粉的肉条放到油锅里炸~~~~炸到差不多的时候捞出~~~~0 o+ n8 X3 ]" H) n- J5 l3 O3 i

  g0 w% d. _5 t% P- Z所有的都完成后就好了~~其实这样已经可以吃了~~~我偷吃了点~~~哈哈3 p; m* m7 Z/ V! y. E

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接下来就是准备番茄酱了，把买来的番茄酱倒点在锅里，加入水、糖、
1 T' J9 K, j/ G2 ?% F& F5 @可以根据自己的口味多加点糖或其他~~~6 d% X/ h/ f- B: U
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0 K( l$ B0 a  J; N把炸好的肉倒入锅里，翻、伴一下~~~2 s) L  R# O) W6 a6 i

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9 A7 s( x& \6 ]% Y* j" o( h乘出，咕咾肉上桌啦~~~~
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看着感觉很好的，今天回家去试一试啊，加一点孜然不知道好吃不好吃啊呵呵

感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

这个周末我也要学习着制作一下~和老婆一起吃~

口水！！太香了！肉只是炸一下就好吃！还是酸甜味的！好！

号称加入菠萝丁调汁味道会非同凡响。芡再稍微厚一点颜色会更亮~！

感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

我怎么看着做法，感觉像是另外一个菜，叫糖醋里脊吧。

看起来蛮不错的，只在电影里听过，还真没吃过呢，回去做做尝尝。。

酸甜口的菜是孩子的最爱,LZ介绍很详细的,尝试给孩子做做.东北菜的锅爆肉可能和咕咾肉类似吧.北方也应该叫糖醋里脊吧.