6 H3 j7 U  x0 h* I9 G! G【原料】主料：五花肉，大白菜
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        辅料：葱，姜，盐，大料，花生油，酱油，耗油，味精或鸡精。
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  s8 I. H+ T: ~- [( n! k9 Z8 l            （所有原料数量随意，根据食客多少和个人口味掌握）: L$ c1 M' }2 p. h$ m

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【做法】1.五花肉切片，大白菜叶手撕成片（一般不用白菜帮子）。
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7 B3 I6 `# ~; m9 o        2.葱姜切成丝。
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0 n. @- X; c. F4 K3.锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。
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# g3 [: C) X& j$ y' a4 X0 L      4.汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，耗油和花生油，腌制几分钟。" E; `3 E) k- A( B2 B5 m$ w/ f7 K
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      5.把腌好的五花肉码再大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。  X# }; K2 e( E; v  u7 N4 S  N

- E1 b, ]4 a- e: |1 D      6.把五花肉白菜放入蒸锅。) H0 D7 j7 I7 f2 w8 N) I0 ], T0 ~8 f
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+ Y! K1 ?' D- X* q' W, Y6 t/ {5 o1 _  7.锅开后蒸10--15分钟出锅（视大白菜老嫩程度可适当加长时间）。5 o: o0 L$ l* q% z' W3 t

这才是居家过日的菜，好学好做，材料简单，作法简单

家常菜，原汁原味的五花肉，齿颊留香，食欲大增。

五花肉没必要汆，直接上锅蒸就可以。如果担心白菜会烂，可以先蒸肉。我自己试过~

青香，原汁原味，在家里易做。来客人可做招待菜