海味礼盒常见乌鱼子, 乌鱼子料理不好会变得又腥又咸。
) p5 y2 ^, J0 o8 k9 f) s4 w试用一种餐厅常用, 而且方便的方式处理---
火烤乌鱼子。
: T9 V+ J4 C5 t$ t2 ~# }( ]准备材料和工具:
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1. 乌鱼子
( z) e! Q+ t1 A5 J# j2. 高粱酒(能点燃、且能饮用的酒)
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3. 大葱
: u' O7 K5 E4 ?* v$ d: w4. 耐热盘(耐火烧的)
' y* O1 F, e, i$ c5. 叉子(耐火烧的)
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6. 打火机(点火用的)
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作法:
酒点燃, 将乌鱼子置于上方烧烤。 / r, p) |& u2 l0 o, ^
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切片,
摆上大葱。
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8 h m6 Y" h! e! m( x% R搭配
水梨或
萝卜(生)更清爽好吃。