新版霸王别姬[图文]
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原料：# \$ N. R! B& |/ j  y9 R4 ^

; h% _# D, q/ X8 \+ b　　甲鱼（鳖）、嫩草鸡、冬笋、干香菇、火腿、青菜心
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　　辅料：: d8 h& K4 }9 P# w9 t

6 |7 I7 g7 U, O0 J0 m　　葱结、姜块. x5 Q' Q* E0 G) ]* E9 k$ [
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　　调味料：6 Y  u  E7 h4 Z" `
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　　盐、料酒
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8 O$ K# Z2 I( O' U　　做法：  n( H0 f9 M' M" b6 ~  W
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　　1.冬笋去壳老皮，洗净，焯水，冷却后切片。干香菇泡发、洗净。火腿洗净、焯水、切片。
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8 V, Y% Y2 e6 x0 n* Z　　2.嫩草鸡宰杀，去毛、内脏等污物，洗净，焯水（水中放葱结和姜块）后再洗净，入煮汤的容器。
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% P# t; C* G$ G0 h9 d  N. h　　3.甲鱼宰杀（不会杀甲鱼或怕弄脏厨房的朋友，可以让卖甲鱼的杀。），去内脏等污物，洗净，焯水（可以用焯过鸡的水）后再洗净，入煮汤的容器。# ?7 d* v, V. x# }. w) Y2 U
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　　4.在盛有鸡和甲鱼的汤罐中加满水，倒入料酒，放入冬笋片、香菇、火腿片，上炉开大火煮开，改小火焖煮至熟，加盐调味，最后放入青菜心再煮开即可。+ W; @$ X+ Q/ B' n9 I
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新版霸王别姬?那么老版的是啥样子啊，还不是王八配鸡啊。没啥新意啊。