鲫鱼不要太多，一般买两个小的就行；
+ o9 [9 b' l8 ~0 ]  Y买些香菇，切成条状，少量；
( `# q9 z9 Z) e* ]$ i8 J5 @! _  _买些水豆腐，少量；
+ G9 D7 x% R* v4 H9 N" X& p2 e( l; t: ]姜、蒜。- v; f, o( e) r- l1 ~+ o
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先将鲫鱼过一下油，然后放上姜蒜，加上一些温水，盖上锅，十分钟后放入豆腐和香菇，再过十分钟后关火，清炖鲫鱼汤即完成。
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, V/ e' i( [, p- q8 a9 `3 Z" {大家不妨回家试试，很好吃的！

清炖鲫鱼是一道比较清淡的菜，不过油更能保持其原来的鲜味，但要注意去醒味。

是鱼就好吃，清炖鲫鱼味道更鲜美，放点黑木尔也行