周日在家做成，味道鲜美，与大家共享：; }2 m! g# H: J8 b0 D
1、选北海墨鱼适量
. u8 g' k/ O" S6 T- y2、温水浸泡1小时# E# G- ~0 H' s4 T2 d* @3 F& v; x. V
3、清水浸泡5分钟
4 n6 H+ f4 ?9 p1 D& p4、剔除墨鱼骨、切碎墨鱼肉# C0 C: d. b- _) A8 W6 k3 |
6、放入打散鸡蛋中搅匀、放入食用油、食盐、1-2滴醋
- \6 W& a" {9 ~. q( N; G5 P7、隔水蒸10分钟左右，放入碎大蒜叶
7 L' O6 c  Y- }$ H8、再蒸5分钟、浇上麻油即可。+ [$ p. _0 l7 M3 r  L
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[ 本帖最后由 宜城书生 于 2009-2-23 08:31 编辑 ]  F& I* V4 A: L! R1 D& T
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感觉不错，那种北海墨鱼是要发出来的吗$ k1 n/ k6 X5 B9 `( ]
好想很难哦  _) b. R; v* w- T, K; R  \
有机会试试吧
4 _! `' z8 L/ Y$ A0 m谢谢楼主哦

这蛋羹一定好吃，我以前用过扇贝柱做蛋羹，这样的蛋羹有种独特的味道很开胃，让人不愿意停口