香辣排骨焖土豆[图文] 0 \( ]! q  N3 b3 H8 g- h8 Q! ~

* I% c* m% l5 N& [9 T4 f做法及步骤
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·原　　料:
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排骨，土豆。: f) D1 Q3 j& ]$ O9 M5 y; n& Y2 R4 E
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老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。5 F; F' H$ [5 o% l- {

: Y" \0 A# D9 ~: F; ~: t喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了) p+ [1 v* _: s8 c

2 Z4 L" ~% }; ~- }- _. z·操　　作:
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/ M6 u* Q9 O1 t2 Q: c小排骨，适量，剁成小段。
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1 T# }+ n2 B, v4 T. h, A土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。) {8 C0 Z# |- v& R

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锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
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, c* G- Y8 V: X爆炒排骨，炒干水分和腥气。
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放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。1 N7 J: h+ o. W
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7 w! J) N, g" W/ I, I; T放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。
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放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。" g) p5 |" |# Q+ S# Z9 e5 @
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·营养价值:
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排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞....

看起来很好吃啊！土豆跟牛肉，排骨一起搞，味道都不错