[热菜] [热菜]蜜汁乳香骨

材料:排骨1斤,南乳0 K! E1 M% Z& O" B. j
做法：1.排骨洗干净拭干水分,加入南乳,少许酱油,3小匙生粉一起搅拌,入味2小时,
4 q7 a) F! p2 f+ q& x# ?2.排骨拭去多余液汁,放入6成熟的温油里慢火浸炸,
1 c0 N  `- C: g* m/ u" B3.期间用筷子辅助搅动,防止粘锅,待炸至熟透先行捞起,
' |$ s5 ]1 ~" g  A. @4.再次把油烧开,重新放入排骨翻炸片刻,把多余的油分逼出,表面金黄即可捞起沥油; L6 F* y" I, y) o" Y& _
5.锅里留少许油,用3匙糖,1匙酱油和少许水调成蜜汁,慢火熬至浓稠起胶
% P& b+ t& y' [; q6.放入炸好的乳香骨,快速翻抄裹上蜜汁,即可上碟.& Y. P9 k6 H- M, o; f1 H1 f

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