青菜豆腐
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. f {6 s# v) g3 A4 A/ H原料:
# J" G: C5 B' U8 z$ i2 Y青菜,豆腐。
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- M2 @3 F! B6 y- x! } c做法:
. M, X7 d# J1 {2 x! }步骤1:豆腐切小块,锅中水烧开,加入盐、鸡精、豆腐,煮5分钟。
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步骤2:锅烧热加入油烧至5成热,放入青菜根快炒,然后在加入青菜叶快炒。
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. E7 `% i4 V" {% v: f3 F$ g步骤3:青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快,不然青菜容易炒老。
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