[小吃] 酸藕片--清风每日一素

qaz255

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1楼大中小发表于 2009-2-23 12:51 只看该作者

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酸藕片--清风每日一素

3 J* H, U& ?- `$ h8 o( s
酸藕片
( V: _, H! {, M, ^/ ]
2 d2 e6 i7 M; X9 h+ n; U. H5 X, a. M1 V! o
材料： ! n4 H; W) i) ]2 Y$ x' }
粗细均匀的鲜藕１节，约３００克 / _1 b8 o4 S# Q: |$ o: X
海带５厘米的１块，切成小块 . F* n- F# i9 _) ?0 C. [
红辣椒１块，切成小圆圈 1 \0 x7 E' y. p
醋２００克 1 T F/ l: w1 a$ f- G; O! c
做法：
8 u, V1 i& V( _3 {, L5 [0 ^将藕刮掉一层薄皮，在醋水中泡１５分钟，取出切成片，沥干后，放入锅中，加醋煮开一下，立即捞出晾凉，然后盛在盘中，上面撒上海带和辣椒即成，亦可根据自己口味放置一些酱油、香油等等。