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cAviAr LEVEL 9(精英人才)
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1楼
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小 发表于 2009-2-22 23:41 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2香辣青口[3P]
6 T% v4 t3 I/ u& S1 c0 S9 G
/ u/ _3 }5 | x6 o/ ?# q) V4 _
3 W/ N9 T4 S4 z/ d# L9 c | 
| 上次买的青口，还剩一半，索性做了个香辣口味的，小凯同学喝啤酒，我喝柠檬汁，两个人一转眼就把这一磅青口给干掉了，小凯同学直呼不过瘾，下回要买个5磅装的才行。( g" j4 }. }) Y9 y0 D0 Y* x; A7 y4 T
( }* ~7 ?5 R" i) b2 I
原料：
% H: x2 N2 g9 g: `! a
& Z- N7 X+ f. S# \& w n1磅冷冻青口（约450克）2 k5 ]1 Z6 o9 S- i8 b/ h
1大把干红辣椒- X; A$ z. _0 E
1小把花椒3 B! U/ J6 \, a
1小块姜，切片( A+ ]7 V. d% w5 V
3棵葱，切小段! ?4 P. T( M5 h+ S* s3 G6 g7 @; C& w) G
4瓣儿蒜，切片
0 A- K5 N* R& z$ R5 g" n- u2大勺海鲜酱# ?2 Q; \: M, ]) B
3大勺酱油
4 Z% C8 @4 n+ d& I2大勺料酒8 N# j: [ P7 E! \+ b' p) ^
盐适量
7 `2 X2 b# Y3 N$ J, @9 x( P w+ z
8 R+ o0 A: u, C" a/ q做法：
, P% d) j5 _2 x4 | ~! }
: h+ G% D+ T0 o; j热锅下油，爆香葱姜蒜和花椒，下干红辣椒，炸香后，下海鲜酱，酱油，料酒和盐，然后下青口，炒至青口完全张口即可。
- U5 q# A5 `3 l8 B( k' w! n " L% W F9 m: u" w2 E
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| 简单也好吃，用来喝啤酒再合适不过了。( Q a3 x+ w- k) K' |* _
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