, c1 k5 y0 o# i* [4 B3 r$ B* c

+ }: e4 Z( Z+ m& @烹制方法（四人份）　
; Z* s0 W( l, A& F0 @9 `2 E) S" P$ u# A5 G
    材料：带鱼(1条，564克)、白萝卜(1根)、红椒(1只)、青椒(1只)、蒜蓉(1汤匙)、葱(2根)2 C$ D# E5 q, J2 @
　　腌料：酱油(3汤匙)、辣椒油(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)
: ^0 c8 D. c1 |　　调料：盐(1汤匙)
5 m; f) q% B5 ]1 r- [' E
' J( w5 c- i! c, b, o- u" k9 x4 w" {+ \0 j. j( e/ c7 @: x1 T
  f$ R) {! |' M# `

/ d1 l6 h7 p0 o1 带鱼洗净斩块，加入1汤匙盐抹匀，腌制30分钟；葱去头尾洗净，切成段，放入碗内。
6 m* V- C, P7 f4 z% r6 P% w1 V; y& V5 Z' i" \# G
2 y" ]& ]% T) Q* ?0 Y1 N( U* Q
( {. q3 r: B  b% H; n- C
2 白萝卜洗净去皮，切成1厘米厚的片；青红椒去蒂和籽切成丁，也放入碗内。3 u* o# n* }- O; E

/ C2 r! _$ I3 X) h
; r$ T8 v) T4 w) N+ A3 a! Q
% v# G- E0 `; w1 w6 u3 加入3汤匙酱油、2汤匙辣椒油、1/2汤匙白糖、1/3汤匙香油、1汤匙料酒、1汤匙盐、1/3汤匙白胡椒粉和1杯清水搅匀，调制成酱汁。
4 w' ~9 {; I) U9 F& }8 ?: Q; {  l3 S/ {8 U3 T) x

: [% ?9 @/ a# @0 v2 g% [
1 K* r$ _. e$ s7 C3 t7 E5 o4 将白萝卜片平铺在锅底，放入腌好的带鱼，均匀地淋上调好的酱汁。 5 ^: B2 c* j" a* ^

8 o4 M0 t. ~6 v- @9 I) \3 K; I
9 L8 `) b2 z0 a3 b0 {+ a
2 ~$ Z" E, S, `0 \+ y5 N5 加盖以中火焖烧15分钟，待锅内汤汁收干，即可上碟。 . G8 k9 Y7 c1 c  Q2 j% J
  m  o% q6 b: s0 P) x4 i
. L! o/ w/ g; f9 L! H
厨神贴士) D( Y1 B9 w1 e

% {: P' y: U- V0 h7 ?/ B　　1、铺在锅底的白萝卜经焖煮后，虽然味道鲜甜入味，但其底部会有点糊，喜欢吃白萝卜者可拿来送饭，不喜欢吃可以直接弃之。
/ N$ h' |5 _4 R9 W0 y　　2、焖煮萝卜带鱼时要注意火候，期间揭盖察看一下，以免萝卜带鱼烧焦。/ g- s$ J8 U" K4 F9 Y
　　3、带鱼表皮的银脂营养价值很高，是无腥无味的优质脂肪，多食能使皮肤细嫩、头发乌黑和抗衰老，清洗带鱼时水温不可过高，也不要刮拭带鱼表皮或清炸，以防银脂流失。
6 n) O* p9 J7 i% F" _　　4、白萝卜性寒凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎者均不宜多食，尤其服用人参、何首乌、地黄等中药时，要避食白萝卜。
% d5 k; n. m1 h& H  g' i# y8 ^  a& h% W1 `0 p6 B

- o. a* K9 a, B) F- _8 S' b. D* M% {5 v

不用油炸的带鱼做法。我还是第一次见。谢谢哦

什么型男啊，楼主尽瞎说，还好菜还不错，加油