[小吃] 清炒芦笋--清风每日一素

qaz255

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1楼大中小发表于 2009-2-20 18:21 只看该作者

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清炒芦笋--清风每日一素

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清炒芦笋
) ^) C' s, \* K) f( o4 I" u* K! G3 ^4 ~) q  }4 B* [% g
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主料：芦笋200克、葱粒l00克。 3 o1 D) L% ^" u2 r$ \4 J5 Q0 Y
调料：盐适量、淀粉、料酒、醋少许。 % n: ?3 U' A& B/ ~  t# E4 d
做法： 1)将芦荀洗净、切成段、备用； 9 e5 Y" X/ r" p2 h# ]( c( G
　　2)炒锅内放底油,加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精； % f" p2 i; k. @& u) P
　　3)加入笋段、不停地翻炒、待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。
/ V1 E  m9 }# P4 h& Z& r4 I特点：此菜松脆爽口，清香脆嫩。

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